Ketika mendengar nama pohon sentul apakah Anda berpikir bahwa pohon tersebut memang berasal dari Sentul, Jawa Barat?
Pohon sentul atau yang seringkali disebut sebagai pohon kecapi juga mempunyai beberapa nama lain atau nama lokal, yaitu sentul atau ketuat (Jawa, Sunda, dan Filipina); sentol dan wild mangosteen (Inggris); pono dan seutoy (Aceh); santu dan kasapi (Makassar); hasapi dan sotul (Suku Batak); serta bua apo, sintol, kelampu, dan terapu (Kalimantan).
Adapun di bawah ini klasifikasi atau taksonomi dari pohon yang mempunyai nama ilmiah Sandorium ketjape, yaitu:
Pohon sentul yang dikenal dengan buah berbentuk bulat mirip buah manggis dikenal juga sebagai pohon manggis hutan.
Buah yang juga seringkali disebut sebagai buah kecapi ini berbentuk bulat dan sedikit gepeng.
Warnanya kuning dan akan berubah menjadi kemerahan ketika sudah matang.
Kulit buah ini diselimuti oleh bulu-bulu halus dan ketika disentuh akan terasa seperti menyentuh kain beludru.
Daging buahnya bisa dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian luar dan bagian dalam.
Daging buah bagian luar berwarna merah dan teksturnya keras serta menyatu dengan kulit buah.
Sementara, daging bagian dalam warnanya putih dan bertekstur lunak serta melekat dengan biji buah.
Pada satu buah biasanya terdapat dua hingga lima biji buah dengan bentuk oval telur pipih.
Rasa buah ini adalah sedikit asam dan manis.
Paduan rasanya sangatlah cocok untuk diolah menjadi manisan atau dikonsumsi secara langsung.
Bunga pohon sentul berwarna kuning kehijauan dengan jumlah mahkota adalah lima helai.
Aromanya cukup harum dan mereka tumbuh pada tangkai yang pendek.
Warna daun pohon sentul adalah hijau dengan bagian atasnya mengilap, sedangkan bagian bawahnya tidak mengilap atau matte.
Pohon ini mempunyai daun majemuk yang tumbuhnya saling sela-menyela sementara tangkainya bisa tumbuh hingga sepanjang 18 cm.
Daunnya berbentuk menyirip mulai dari oval hingga agak mencorong.
Pohon dengan buah bulat ini tumbuh rindang dan besar.
Ukuran diameter batang pohon kecapi bisa sebesar 70 hingga 90 cm dan tumbuh sampai setinggi 30 meter.
3. Tempat Tumbuh dan Sebaran
Pohon sentul banyak ditemukan di wilayah dataran rendah hingga pegunungan dengan ketinggian mencapai 1.200 mdpl.
Namun, pohon ini juga bisa ditanam di kebun atau halaman rumah.
Pohon ini perlu disiram secara rutin guna menyesuaikan dengan kelembaban tanah serta keadaan cuaca.
Tidak hanya itu saja, kebutuhan cahaya matahari juga sangatlah penting untuk diperhatikan agar pohon bisa membunuh hama pengganggu dengan baik.
Buah sentul berasal dari semenanjung Malaka atau Indocina kemudian menyebar ke beberapa wilayah lainnya.
Pohon ini hidup di wilayah Asia khususnya Asia Tenggara, seperti Filipina, India, Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, hingga Papua Nugini.
Di Indonesia, pohon sentul tersebar di beberapa daerah, mulai dari Jawa, Sumatera, Sulawesi, Kalimantan, Maluku, hingga Papua.
Pohon rindang yang satu ini memang bisa hidup dengan baik di wilayah dengan iklim tropis.
Jadi, apakah buah sentul berasal dari daerah Sentul, Jawa Barat?
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa buah ini berasal dari semenanjung Malaka, bukannya Jawa Barat.
Apakah nama daerah Sentul diambil dari nama buah sentul?
Nama daerah Sentul Jawa Barat memang diambil atau terinspirasi dari nama pohon ini.
4. Status Kelangkaan
Berdasarkan IUCN (International Union for Conservation of Nature), pohon yang satu ini mempunyai status kelangkaan LC (Least Concern) sejak tahun 2017.
Status ini diberikan karena populasi pohon sentul yang cenderung stabil dan tidak ada tanda-tanda terancam punah.
5. Manfaat
Pohon sentul mempunyai beberapa manfaat yang bisa membantu urusan manusia baik itu secara kesehatan hingga cuan.
Memangnya apa saja manfaat yang ditawarkan?
Berikut ini adalah pembahasannya, antara lain:
5.1 Manfaat Kesehatan
Pohon sentul dikenal mempunyai banyak manfaat khususnya bagi kesehatan tubuh.
Tidak hanya buahnya saja, tetapi seluruh bagian pohon termasuk akar hingga kulit batang.
Adapun beberapa manfaat kesehatan atau khasiat obat dari pohon sentul, antara lain:
5.1.1 Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat buah sentul yang pertama adalah bisa membantu menurunkan berat badan dan mencegah terjadinya obesitas.
Perlu diketahui bahwa obesitas sendiri tidak hanya menyebabkan pakaian tidak muat saja, tetapi juga meningkatkan risiko penyakit lainnya termasuk serangan jantung hingga kolesterol.
Kabar baiknya, buah kecapi bisa membantu untuk mengatasinya dengan cara memberikan rasa kenyang yang lebih lama karena mempunyai kandungan serat tinggi.
5.1.2 Mencegah Kanker
Buah kecapi mempunyai banyak kandungan antioksidan yang bisa membantu untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas inilah yang menjadi salah satu pemicu meningkatnya risiko kanker.
Oleh karena itu, mengonsumsi buah kecapi bisa membantu untuk mengatasi masalah ini.
5.1.3 Mengatasi Gangguan Pencernaan
Pada poin sebelumnya sudah disinggung jika buah kecapi mempunyai kandungan serat tinggi.
Perlu diketahui bahwa kandungan ini juga bisa membantu untuk mengatasi gangguan pencernaan, yaitu melancarkan buang air besar atau sembelit.
5.1.4 Mengontrol Gula Darah
Buah kecapi atau buah sentul dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Buah kecapi lebih direkomendasikan karena mengandung glikemik rendah sehingga tidak berisiko besar bagi penderita diabetes.
Agar lebih lezat, buah ini bisa diolah menjadi manisan yang sehat.
Selain itu, kandungan seratnya juga membantu mengontrol gula darah dalam tubuh.
5.1.5 Meningkatkan Imunitas Tubuh
Buah kecapi mempunyai kandungan vitamin C dan antioksidan yang bisa membantu meningkatkan kinerja imunitas di dalam tubuh.
Kandungan-kandungan tersebut juga bisa menangkal berbagai macam penyakit sehingga mengonsumsinya secara teratur adalah pilihan yang baik agar daya tahan tubuh lebih kuat.
5.1.6 Menurunkan Kolesterol Jahat
Kadar kolesterol jahat di dalam tubuh yang tinggi bisa meningkatkan risiko terjadinya beberapa penyakit mematikan, seperti penyakit jantung hingga stroke.
Buah kecapi sendiri mengandung pektin yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Jadi, buah ini bisa dijadikan sebagai obat dengan rasa yang lezat.
5.2 Manfaat Kayu
Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, pohon sentul juga bisa bermanfaat untuk menghasilkan uang dengan cara mengolah bagian kayunya.
Kayu kecapi sendiri bisa dijadikan sebagai bahan baku kerajinan dan furniture rumah.
Hal ini dikarenakan mereka mempunyai tekstur yang mudah untuk dibentuk dan dipoles.
Tidak hanya itu saja, ketahanannya yang kuat juga menjadikan banyak orang menyukai kayu dari batang pohon ini.
6. Fakta Menarik
Rasanya kurang lengkap jika membahas pohon sentul, tetapi belum membicarakan fakta menariknya.
Oleh karena itu, berikut ini sudah kami rangkumkan beberapa informasinya khusus untuk Anda, antara lain:
6.1 Maskot Kota Bekasi
Kota Bekasi memang menjadikan Bang Bek dan Mpok Asi sebagai maskot.
Namun, ada juga maskot yang berasal dari golongan flora, yaitu pohon sentul.
6.2 Bisa Membantu Mengobati Beberapa Penyakit
Sebelumnya sudah dijelaskan mengenai beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh pohon sentul.
Jadi, sudah bisa diketahui bahwa pohon ini memang bisa membantu mengobati beberapa penyakit, mulai yang ringan hingga yang parah sekalipun.
Hal ini dikarenakan adanya banyak kandungan penting di dalamnya, yaitu vitamin C, kalsium, vitamin B1 dan B3, zat besi, serat, protein, dan lain-lain.
6.3 Bisa Diolah
Buah ini juga bisa diolah menjadi makanan lain yang rasanya super lezat.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan yang menggunakan buah kecapi sebagai salah satu bahannya, antara lain:
6.3.1 Manisan Kecapi
Manisan kecapi menjadi olahan yang paling banyak disenangi karena rasanya yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 2 buah kecapi
- 3 sdt gula
- 100 ml air panas
- Garam
- 4 buah cabai rawit potong
- Pewarna kuning (opsional)
Cara membuat:
- Bersihkan buah kecapi dan kupas bagian kulitnya.
- Potong-potong buah lalu berilah gula dan garam.
- Remas-remas secara perlahan agar bumbu bisa meresap ke dalam buah.
- Tuangkan air panas dan masukkan cabai rawit.
- Berikan beberapa tetes pewarna kuning dan aduk rata lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar.
- Setelah itu sajikan manisan buah kecapi ketika siang hari.
6.3.2 Abon Ikan Layang Kecapi
Olahan ini sangatlah cocok dijadikan sebagai lauk atau teman nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan layang yang sudah dibersihkan
- 4 buah kecapi kupas
- 6 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 8 cabai merah
- 3 kemiri halus
- Minyak goreng
- Kaldu bubuk
- Garam
- Kunyit bubuk
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Potong ikan layang menjadi tiga bagian dan campur dengan buah kecapi yang sudah dipisahkan dari biji dan kulitnya.
- Haluskan dan campur ½ bumbu yang bahannya sudah dituliskan lalu aduk bersama ikan.
- Setelah itu kukus ikan hingga matang.
- Buang tulang ikan dan tumis ½ sisa bumbu kemudian tumis hingga harum.
- Lalu, masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu tersebut dan masak hingga bumbunya meresap.
- Jika sudah kecokelatan, maka angkat dan sajikan selagi hangat agar terasa lebih nikmat.
Walaupun populasi pohon sentul ada banyak di Indonesia, tetapi masih banyak orang yang belum mengetahui keberadaannya.
Oleh karena itu, sebar informasi ini untuk berbagi ilmu dan memberi tahu bahwa Indonesia memang negara yang kaya akan sumber daya alam!
Referensi:
Itis.gov. Sandorium koetjape (Burm. f.) Merr. [Internet]. Terdapat pada: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=896505#null
Alamendah.org. 2011. Pohon Kecapi Pohon Sentul (Sandoricum koetjape). Terdapat pada: https://alamendah.org/2011/09/20/pohon-kecapi-pohon-sentul-sandoricum-koetjape/
Rimbakita.com. Kecapi – Taksonomi, Morfologi, Habitat, Manfaat Buah & Kayu. [Internet]. Terdapat pada: https://rimbakita.com/kecapi/
Hellosehat.com. 2021. Tak Cuma Kaya Serat, Ini 7 Manfaat Buah Kecapi bagi Kesehatan. [Internet]. Terdapat pada: https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-buah-kecapi/
Pulung.co. Cara Mengolah Abon Ikan Layang Kecapi Sedap. [Internet]. Terdapat pada: https://pulung.co/
